Fødevarer er en hjørnesten i dansk eksport — fødevare- og landbrugssektoren udgør ca. 22 % af vareeksporten. AI kan styrke både kvalitet, sporbarhed og effektivitet. Her ser vi på, hvordan osFoundry kan hjælpe. dgm er en uafhængig integrationspartner.
Branchen kort
Branchekonteksten omfatter Arla, Danish Crown, Carlsberg og DLG. Myndighed er Fødevare-, Landbrugs- og Fiskeristyrelsen (fusioneret 1. januar 2026), og brancheorganisationen er Landbrug & Fødevarer.
AI-use cases
- Kvalitetskontrol — computer vision på produktionslinjer.
- Sporbarhed — dokumentation og audit-trails til fødevaresikkerhed.
- Supply chain — kølekæde, holdbarhed, spildreduktion. Se AI til supply chain.
- Efterspørgselsprognoser — bedre planlægning mod retail-kunder.
Hvordan osFoundry passer
osFoundry kan via BYOK køre flere modeller og bygge agenter oven på jeres produktions- og dokumentdata (osFoundry). Se AI til kvalitetsstyring.
Data i EU
osFoundry kan holde data i EU via managed EU-region eller self-host. Se GDPR og AI.
Hvor kommer dgm ind
dgm hjælper med at scope og implementere osFoundry. Se AI-konsulent til industrien.
dgm har endnu ikke integreret nogen virksomhed — det fortæller vi hellere end at finde på cases. Vil du have en konkret vurdering, så book et møde med dgm, eller udforsk osFoundry selv.